½ºÆ÷Ã÷°æÇâ > ¶óÀÌÇÁ > ºñÁî¶óÀÌÇÁ

Ç®¹«¿ø°Ç°­»ýÈ°, »êÈÄ º¸¾ç °Ç°­Áó ¡®»êÈľÖ(äñ)¡¯ Ãâ½Ã

Ç®¹«¿ø°Ç°­»ýÈ°Àº Ãâ»ê ÈÄ »êÈÄÁ¶¸®¸¦ ÇÏ´Â »ê¸ðÀÇ °Ç°­¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â »êÈÄ º¸¾ç °Ç°­Áó ¡®»êÈľÖ(äñ)¡¯¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù.

¡®»êÈľ֡¯´Â ¿ø»êÁö °ü¸®ºÎÅÍ µµÃà±îÁö öÀúÇÏ°Ô °ü¸®ÇÑ ±¹³»»ê Èæ¿°¼Ò¿Í ÇѾàÀç¿¡ ¿ø±â¸¦ ȸº¹½ÃÄÑÁÖ´Â Àüº¹°ú ÇØ»ï±îÁö ´õÇÑ °Ç°­ÁóÀ¸·Î, ÇÑÀÇ»ç µî Àü¹®°¡ÀÇ ÀÚ¹®À» °ÅÃÄ Ç®¹«¿ø°Ç°­»ýÈ° ¿¬±¸¼Ò¿¡¼­ °úÇÐÀûÀ¸·Î ¼³°èÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.

Ç®¹«¿ø°Ç°­»ýÈ° ¡®»êÈľ֡¯

Ç®¹«¿ø°Ç°­»ýÈ° ¡®»êÈľ֡¯

ƯÈ÷ °Ç°­ÇÑ ¿ø·á ¼±Á¤À» À§ÇØ Æ¯º°È÷ HACCP ÀÎÁõ±îÁö ¹ÞÀº Àü¹® ³óÀå¿¡¼­ ÁÁÀº Àç·á¸¦ ¸Ô°í ÀÚ¶õ Áö¸®»ê Èæ¿°¼Ò¸¦ »ç¿ëÇß´Ù. ´Ü¹éÁú, Ä®½·, öºÐ µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÈ Èæ¿°¼Ò´Â µ¿ÀǺ¸°¨¿¡¼­ ±â·Â ȸº¹¿¡ ÁÁÀº ¿ø·á·Î ¼Ò°³µÉ Á¤µµ·Î ¿À·¡ ÀüºÎÅÍ ´ëÇ¥ÀûÀÎ º¸¾ç À½½ÄÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ¿©±â¿¡ »ê¸ð¿¡°Ô ÁÁÀº ´Ü¹éÁú, ºñŸ¹Î, ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ Àüº¹°ú Ä®½·, Á¶Ç÷ ¼ººÐÀΠöºÐÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ÇØ»ïÀ¸·Î ¿µ¾çÀ» ´õÇß´Ù.

ÀÌ¿Ü Èæ¿°¼Ò ƯÀ¯ÀÇ ºñ¸° ¸ÀÀ» Á¦°ÅÇϱâ À§ÇØ ´ëÃß, Ȳ±â, »ý°­ µîÀÇ ¾àÀ縦 ÇÔ²² »ç¿ëÇØ ¸ÀÀÌ ±ò²ûÇÏ°í, ¼³ÅÁÀ̳ª ´ç ´ë½Å õõÈ÷ ¼ÒÈ­ Èí¼öµÇ´Â ÆȶóƼ³ë½º-L·Î °Ç°­ÇÑ ´Ü¸ÀÀ» ³Â´Ù. ¼·Ãë ½Ã±â´Â Ãâ»ê ÈÄ ÇÑ ´Þ Èĸ¦ ±ÇÀåÇÏ°í, ¼·Ãë ½Ã¿¡´Â ÇÏ·ç 2Æ÷¸¦ µû¶æÇÏ°Ô µ¥¿ö¼­ ¸¶½Ã¸é ÁÁ´Ù.

ÇÑÆí Ç®¹«¿ø°Ç°­»ýÈ°Àº »êÈÄ ±â°£¿¡ ¸ÂÃç ÇÊ¿äÇÑ ½Ã±â¸¦ ÁöÁ¤Çϸé ÇØ´ç ÀÏÁ¤¿¡ Á¦Ç°À» ¹è¼ÛÇØ ÁØ´Ù.