½ºÆ÷Ã÷°æÇâ > ¶óÀÌÇÁ > »ýÈ°

Áö±¸ÀÇ ³¯, ´ë»çÁõÈıº Ä¡À¯ÇÏ´Â ¿ä¸®ÀÇÇÐ ¼¼¹Ì³ª ¿­·Á

Áö±¸ÀÇ ³¯, ´ë»çÁõÈıº Ä¡À¯ÇÏ´Â ¿ä¸®ÀÇÇÐ ¼¼¹Ì³ª ¿­·Á

Çѱ¹°í±â¾ø´Â¿ù¿äÀÏÀº ¡®2019 Áö±¸ÀÇ ³¯¡¯À» ¸ÂÀÌÇØ, ¡®¿ä¸®ÀÇÇп¡ ±â¹ÝÇÑ ´ë»çÁõÈıº Ä¡À¯¸¦ À§ÇÑ Àúź¼Ò½Ä´Ü¡¯À» ÁÖÁ¦·Î Ç®½ºÅ°Ä£ (Ç®¹«¿ø)¿¡¼­ ³ª¿Í °¡Á·, Áö±¸¸¦ À§ÇÑ °Ç°­ÇÑ À½½Ä¹®È­¿¡ °üÇÑ Çà»ç¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.

À̳¯ Çà»çÀÇ ¿¬»ç·Î ÃÊûµÈ ¶ó´ÏÆú¶ô ¹Ú»ç(ÇϹöµåÀÇ´ë »ýÈ°½À°üÀÇÇÐ ½¦ÇÁÄÚĪÇÁ·Î±×·¥ Ã¥ÀÓÀÚ)´Â ÀÇÇÐÇмúÁö JAMA ¿¡ ½Ç¸° ³í¹®À» ÀοëÇÏ¿©, ´Ù¾çÇÑ °Ç°­½Ä´Ü °¡À̵åµéÀÌ ½ÇÁ¦ÀûÀ¸·Î ¸¸¼ºÁúȯ ȯÀÚ¸¦ ÁÙÀÌ´Â µ¥ ÀüÇô ±â¿©ÇÏ°í ÀÖÁö ¾ÊÀ¸¸ç, À½½ÄÀÇ Áúº¸´Ù ´õ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀº ¿ÀÈ÷·Á Áý¹äÀ» Á÷Á¢ ¿ä¸®ÇÏ¿© ¸Ô´Â Ƚ¼ö¿Í ¿¬°ü¼ºÀÌ Å©´Ù°í ¹ßÇ¥Çß´Ù. ±×´Â °¡Á¤½Ä ¿ä¸®´Â °Ç°­ÇÑ ½Ä¹®È­¸¦ ¸¸µé¾îÁÙ »Ó ¾Æ´Ï¶ó, ¿¡³ÊÁö¼Ò¸ð·®À» °¨¼Ò½ÃÅ°°í, ¿µ¾ç¿¡ ´ëÇÑ ÁúÀ» °³¼±½ÃÅ°¸é¼­ ½ÇÁ¦ÀûÀ¸·Î ´ç´¢, ºñ¸¸, °íÇ÷¾Ð µîÀÇ ¸¸¼ºÁúȯ ¹ß»ýÀ§ÇèÀ» ³·Ãá´Ù°í °­Á¶Çß´Ù. ±×´Â ½Ä¹°±â¹Ý ÀÚ¿¬½Ä´ÜÀ» Áý¹äÀ¸·Î ¿ä¸®ÇÏ¿© ¸Ô´Â °Í°ú °¡°ø½ÄÇ°À» ¸Ö¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ °Ç°­Çϱâ À§ÇÑ Áö¸§±æÀ̶ó°í À̾߱âÇß´Ù. ÀÇ»çÀÌÀÚ ·ç²¿¸£µ¿ºí·ç Ãâ½ÅÀÇ ½¦ÇÁÀÎ ¶ó´ÏÆú¶ôÀÌ °³¹ßÇÑ ¿ä¸®ÀÇÇÐ ½¦ÇÁÄÚĪ ÇÁ·Î±×·¥(Culinary Medicine Chef Caoaching Program)Àº ¿¹ÀÏ´ëÇÐ ¿¹¹æÀÇÇаú ·¹Áö´øÆ® ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î ½ÃÇàµÇ¾úÀ¸¸ç ÃÖ±Ù ÇϹöµå ÀÇ°ú ´ëÇп¡¼­ ÀÇÇÐ ±³À° ÇÐÁ¡À¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù.

Çà»ç¸¦ ÁÖ°üÇÑ Çѱ¹°í±â¾ø´Â¿ù¿äÀÏ ÀÌÇöÁÖ ´ëÇ¥(»çÁø)´Â 2015³â Àα¸ 100¾ï½Ã´ë¸¦ ¸Â¾Æ Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Áö±¸ÀÇ ¹Ì·¡¿Í °Ç°­À» À§ÇÑ ½Ä´Ü¿¡ ´ëÇØ ¼Ò°³Çß´Ù. ÃÖ±Ù Àü¼¼°èÀûÀÎ Æ®·£µå°¡ µÇ°í ÀÖ´Â ½Ä¹°±â¹Ý¿µ¾çÇÐÀÇ ¿ø¸®¿Í Çѹæä½Ä ½Ä´Ü±¸¼º¹ýÀ» ¹ßÇ¥Çß´Ù. À½¾çÀÇ ¿ø¸®¿¡ µû¸£ÀÚ¸é, ÇÏ·ç 12½Ã°£Àº °øº¹À» À¯ÁöÇÏ°í ¼ÒÈ­¿Í ¹è¼³, ¿µ¾ç¹ë·±½º¸¦ °í·ÁÇÑ ½Ä´ÜÀ¸·Î ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ½Ä»çÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù°í °­Á¶Çß´Ù. ¶ÇÇÑ Æ÷¸¸°¨À» ÁÖÁö¸¸ Ä®·Î¸®°¡ ³·Àº ä½Ä½Ä´ÜÀº ¸¸¼ºÁúȯÀ» Ä¡À¯Çϸç, ³ª¿Í °¡Á·, Áö±¸ÀÇ ¹Ì·¡¸¦ À§ÇØ ¼±ÅõǾî¾ß ÇÑ´Ù°í ¸»Çß´Ù.

À̳¯ Ç®½ºÅ°Ä£¿¡¼­´Â ¶ó´ÏÆú¶ô ¹Ú»çÀÇ Àúź¼Ò½ÄÀç·áµé·Î ±¸¼ºµÈ ÁöÁßÇØ½Ä ½Ä´Ü°ú ÀÌÇöÁÖ ´ëÇ¥ÀÇ Çѹæä½Ä¿ä¸®µéÀÌ ½Ã¿¬µÇ¾ú°í, ¼­¿ï½ÃûÀÇ ÁÖ1ȸ ä½Ä½Ä´Ü¿¡ ´ëÇÑ ¿Â½Ç°¡½º ¹èÃâ·® ºÐ¼® µ¥ÀÌÅÍ Àü½Ãµµ ÇÔ²² ÁøÇàµÇ¾ú´Ù. À̹ø Çà»ç´Â Àü ¼¼°è 40¿© °³±¹ÀÌ ³×Æ®¿öÅ·µÇ¾î ÀÖ´Â °í±â¾ø´Â¿ù¿äÀϱ۷ιú( Meatless Monday Global)°ú ±âÈĺ¯È­Çൿ¿¬±¸¼Ò°¡ °øµ¿ÁÖ°üÇÏ°í, Ç®¹«¿ø°ú ȯ°æÀç´Ü, ·¹½ÃÇÇÆÑÅ丮, Á¦À̹ÌÆÄÄ¿½º ÀÇ ÈÄ¿øÀ¸·Î ÁøÇàµÇ¾ú´Ù.

Áö±¸ÀÇ ³¯, ´ë»çÁõÈıº Ä¡À¯ÇÏ´Â ¿ä¸®ÀÇÇÐ ¼¼¹Ì³ª ¿­·Á