½ºÆ÷Ã÷°æÇâ > ¶óÀÌÇÁ > ºñÁî¶óÀÌÇÁ

ÄíÆΡ¤GSÇÁ·¹½Ã¸ô µî ¿¢¼¿ÄÆ, Ãß¼® ¼±¹°¼¼Æ® »çÀü ¿¹¾à À̺¥Æ® ½Ç½Ã

±Û·Î¹ú ±â¾÷ Ä«±æ ÇÁ·Îƾ ±×·ìÀº ¼ÒÆ÷ÀåÀ° ¿¢¼¿ÄÆÀÇ Àαâ Á¦Ç°À¸·Î ±¸¼ºÇÑ Ãß¼® ¼±¹°¼¼Æ® »çÀü ¿¹¾à À̺¥Æ®¸¦ ¿¬´Ù.

À̹ø ¿¢¼¿ÄÆ Ãß¼® ¼±¹°¼¼Æ® »çÀü ¿¹¾àÀº ±¸¸Å ÆíÀǼºÀ» °í·ÁÇØ ÄíÆΰú Àα⠽ÄÇ° ¿Â¶óÀθô GSÇÁ·¹½Ã¸ô¿¡¼­ ÁøÇàµÈ´Ù.

ÄíÆΡ¤GSÇÁ·¹½Ã¸ô µî ¿¢¼¿ÄÆ, Ãß¼® ¼±¹°¼¼Æ® »çÀü ¿¹¾à À̺¥Æ® ½Ç½Ã

¸íÀý ÁÖ¿ä ¼±¹° ¸Þ´ºÀÎ LA°¥ºñ´Â ¹°·Ð, ÀÚ»ç ÃÖÃÊ·Î ¿¢¼¿ÄÆÀÇ Àα⠺ÎÀ§·Î¸¸ ±¸¼ºÇÑ ½ºÅ×ÀÌÅ© ¼±¹°¼¼Æ®µµ ÇÔ²² ¼±º¸¿´´Ù. ½ºÅ×ÀÌÅ© ¼±¹°¼¼Æ®´Â °¡Á· ¸ðÀÓÀÌ Á¶½É½º·¯¿î ´Þ¶óÁø ¸íÀý ºÐÀ§±â¸¦ ¹Ý¿µÇÑ °ÍÀ¸·Î, ¿Ü½ÄÀ» ´ë½ÅÇÏ¿© Áý¿¡¼­µµ °£´ÜÈ÷ ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ Áñ±â±â ÁÁ¾Æ ¼ÒºñÀÚ ¹ÝÀÀÀÌ ÁÁÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.

ÄíÆΡ¤GSÇÁ·¹½Ã¸ô µî ¿¢¼¿ÄÆ, Ãß¼® ¼±¹°¼¼Æ® »çÀü ¿¹¾à À̺¥Æ® ½Ç½Ã

¿À´Â 7ÀϱîÁö GSÇÁ·¹½Ã¸ô¿¡¼­´Â ±¸ÀÌ¿ë LA°¥ºñ 2Á¾°ú Âò¿ë °¥ºñ 1Á¾À¸·Î ±¸¼ºµÈ ¡®¿¢¼¿ÄÆ °¥ºñ ¼±¹°¼¼Æ®¡¯¸¦ ÃÖ´ë 14% ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù. 3Á¾ ¸ðµÎ 3~4ÀÎ °¡Á·ÀÌ ¸Ô±â Àû´çÇÑ 2.1kg Áß·®À¸·Î Æ÷ÀåÇß´Ù. ƯÈ÷, LA°¥ºñ´Â °¡°ÝÀÌ ºÎ´ãÀÌ Àû¾î °¡¼ººñ ÀÖ°Ô ¼±¹°ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¡®LA °¥ºñ±¸ÀÌ¡¯, »ìÀÌ µÎÅùÇÏ°Ô ºÙÀº 5, 6, 7¹ø °¥ºñ¸¦ ¾ö¼±ÇØ °í±Þ½º·¯¿òÀ» ´õÇÑ ¡®Á¦´ë·Î ´ãÀº LA°¥ºñ ±¸ÀÌ¡¯ µî ´Ù¾çÇÑ ±¸¼ºÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ ¼±ÅÃÀÇ ÆøÀ» ³ÐÇû´Ù.

¶ÇÇÑ ÄíÆÎ ·ÎÄÏÇÁ·¹½Ã¿¡¼­´Â ¡®¿¢¼¿ÄÆ ½ºÅ×ÀÌÅ© ¼±¹°¼¼Æ®¡¯ »çÀü ¿¹¾àÀ» 13ÀϱîÁö ÁøÇàÇÑ´Ù. ¿¢¼¿ÄÆ Àα⠺ÎÀ§·Î ±¸¼ºÇÑ 3Á¾ÀÇ ¡®¹Ì±¹»ê ÇÁ¸®¹Ì¾ö ½ºÅ×ÀÌÅ©¡¯·Î Ãâ½ÃµÆ´Ù. 12È£´Â ºÎä»ì, ô¾ÆÀÌ·Ñ, 䳡, ¸³¾ÆÀÌ 4Á¾À¸·Î ±¸¼ºµÆÀ¸¸ç, 3È£´Â ¸³¾ÆÀÌ, 䳡¿¡ °í±ÞºÎÀ§ÀÎ »ìÄ¡»ìÀ» ´õÇß´Ù. ¸ðµÎ ³ÃÀå Á¦Ç°À¸·Î ºÎÀ§´ç °¢ 300g¾¿ °³º° Æ÷ÀåµÆ´Ù. Á¤¼ºÀ» ´ã¾Æ ¼±¹°ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Æ÷ÀåÀº ½ÉÇÃÇϸ鼭µµ °í±Þ½º·´°Ô µðÀÚÀÎÇß´Ù.

¿¢¼¿ÄÆÀº Çؽç(HACCP)ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº IPCÀÇ ¾ö°ÝÇÑ Ç°Áú°ü¸®·Î ¾ÈÀüÇÏ°Ô »ý»êµÈ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¼Ò°í±â·Î ¿ì¼öÇÑ Ç°Áú°ú À§»ýÀ» À̾î¿À°í ÀÖ´Ù. ½Å¼±µµ À¯Áö¸¦ À§ÇØ ¿ÜºÎ °ø±â¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°ÀÇ Ä§ÀÔÀ» Â÷´ÜÇÏ´Â ÃֽŠÁø°ø Æ÷Àå¹ýÀÎ ¡®´ÙÇÁ·¹½Ã(Dafresh)¡¯¸¦ Àû¿ëÇß´Ù.

ÇÑÆí, ¿¢¼¿ÄÆÀÇ ¿øÀ°ÀÎ ¡®¿¢¼¿ºñÇÁ¡¯´Â ¹Ì±¹ PIERS ¸®Æ÷Æ®¸¦ ±âÁØÀ¸·Î 4³â ¿¬¼Ó ±¹³» ¹Ì±¹»ê ¼Ò°í±â ½ÃÀå Á¡À¯À² 1À§ÀÇ ÀÚ¸®¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â ±¹³» ´ëÇ¥ ¹Ì±¹»ê ¼Ò°í±â ºê·£µå´Ù. °úÇÐÀûÀÌ°í ü°èÀûÀÎ °ü¸® ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î ¾ÈÀüÇÏ°Ô »ý»êµÇ¾î ¶Ù¾î³­ ¸¶ºí¸µ°ú ºÎµå·¯¿î À°Áú, dzºÎÇÑ À°Áó°ú dz¹Ì¸¦ ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. ¾Æ¿ô¹é½ºÅ×ÀÌÅ© ÇϿ콺¸¦ ºñ·ÔÇÑ Àα⠽ºÅ×ÀÌÅ© ÇϿ콺¿Í ¼ö¿øÀÇ 3´ë °¥ºñ Áß Çϳª·Î ¼Õ²ÅÈ÷´Â º»¼ö¿ø°¥ºñ µî ±¹³» À¯¸í ½Ä´ç¿¡¼­ »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.