½ºÆ÷Ã÷°æÇâ > ¶óÀÌÇÁ > »ýÈ°

Áú°Ç°­¿¡ ÁÁÀº ¿©¼º¿µ¾çÁ¦¿Í ±× »ç¿ë¹ý

Áú¿°À¸·Î Èûµé¾î ÇÏ°í ÀÖ´Â ¿©¼ºÀÇ ¸ð½À. »çÁøÃâó :unsplash.

Áú¿°À¸·Î Èûµé¾î ÇÏ°í ÀÖ´Â ¿©¼ºÀÇ ¸ð½À. »çÁøÃâó :unsplash.

¿©¼ºÀÇ °¨±â¶ó ºÒ¸± ¸¸Å­ ¿©¼ºÀÇ 60~70%°¡ ÈçÇÏ°Ô °É¸®´Â Áúº´ÀÎ Áú¿°. °èÀýÀÌ ¹Ù²î´Â ½Ã±â¿¡ ¾àÇØÁø ¸é¿ª·Â ¶§¹®¿¡ ¿©¼ºµéÀÌ °¡Àå °í»ýÇÏ´Â Áúº´ Áß Çϳª´Ù. ½ÀÇÏ°í ´õ¿î ³¯¾¾¿¡¸¸ ¹ß»ýÇÏ´Â Áúº´À¸·Î ¾Ë°í ÀÖÁö¸¸, »ç½Ç Áú¿°Àº ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁö¸é ¾ðÁ¦µç Àç¹ßÇÒ ¿ì·Á°¡ ³ôÀº ¿©¼º ´ëÇ¥ Áúȯ °¡¿îµ¥ Çϳª´Ù. ºòµ¥ÀÌÅÍ ±â¹Ý °³ÀÎ ¸ÂÃã ¿µ¾çÁ¦ °Ë»ö ¼­ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ´Â µð¾î¶ó¿îµåÀÇ ¾ÆÀÓÄÚÄ¡ Àü¹® ¾à»ç°¡ ¿©¼º Áú °Ç°­ Á¤º¸¸¦ °ø°³ÇÑ´Ù.

¡áÁú ºÐºñ¹°ÀÇ º¯È­, Æò¼Ò¿Í ´Þ¶ó¿ä

Áú¿° Áõ»óÀÌ ÀÖÀ» ¶§ °¡Àå ¸ÕÀú ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â ½ÅÈ£°¡ Áú ºÐºñ¹°ÀÇ º¯È­ÀÌ´Ù. Áú ³» ºÐºñ¹°Àº º¸Åë È£¸£¸óÀÇ º¯È­·Î ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â ÀϹÝÀûÀÎ Áõ»óÀε¥ Á¤»óÀûÀÎ °æ¿ì ºÐºñ¹°Àº Åõ¸íÇϰųª ³¿»õ°¡ ¾ø´Â °æ¿ì°¡ ´ëºÎºÐÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áú¿°ÀÇ °æ¿ì Æò¼Ò¿Í ´Ù¸£°Ô ºÐºñ¹°ÀÇ ¾çÀÌ ¸¹¾ÆÁö°Å³ª, »ö±òÀÇ º¯È­, ¾ÇÃë, °¡·Á¿ò, ¹ßÁø, È­²ö°Å¸², ¹è´¢ ½Ã ÅëÁõ µî°ú °°Àº Áõ»óµéÀÌ ´À²¸Áú ¼ö ÀÖ´Ù. Áõ»óÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª°í ÀÏ»ó »ýÈ°¿¡ ÁöÀåÀ» Áֱ⠽ÃÀÛÇÑ´Ù¸é ¹Ýµå½Ã Áø·á°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.

¡áÁú ³» »ýÅÂ°è ±³¶õ, Áú¿°ÀÇ ½ÃÀÛ

Áú¿°ÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î´Â ¹ÚÅ׸®¾Æ¿¡ ÀÇÇÑ ¼¼±Õ¼º Áú¿°, °õÆÎÀÌ ±Õ¿¡ ÀÇÇØ ¹ß»ýÇÏ´Â Ä­µð´Ù¼º Áú¿°, ±â»ýÃæ¿¡ ÀÇÇØ ¹ß»ýÇÏ´Â Æ®¸®Äڸ𳪽º Áú¿°, ¹ÙÀÌ·¯½º¼º Áú¿°, ºñ°¨¿°¼º Áú¿°, À§Ã༺ Áú¿° µîÀÌ ÀÖ´Ù. Àüü Áú¿°ÀÇ 40~50%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â ¼¼±Õ¼º Áú¿°Àº º¸Åë Áú ³»ÀÇ »ýÅ°谡 ±úÁú ¶§ ³ªÅ¸³¯ ¼ö Àִµ¥ Áú³» À¯ÀͱÕÀÎ ¡®Á¥»ê±Õ¡¯ÀÇ ¼ö°¡ °¨¼ÒÇÏ°í ´Ù¸¥ À¯ÇرÕÀÌ Áõ°¡ÇÒ ¶§ ¹ß»ýÇÑ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Ç×»ýÁ¦, °æ±¸ ÇÇÀÓ¾à, ½ºÅ×·ÎÀÌµå °°Àº ¾à¹° µî¿¡ ÀÇÇؼ­µµ Áú ³» ȯ°æÀÌ ¿µÇâ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. °¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀº ²ÙÁØÇÑ °ü¸®¸¦ ÅëÇØ ¡®Áú¿°¡¯ ¿ª½Ã ¿¹¹æÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù.

¡á¿©¼ºÀ¯»ê±Õ, Á¤¸» Áú °Ç°­¿¡ µµ¿òµÉ±î?

¡®¿©¼º À¯»ê±Õ¡¯À¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁø Áú À¯»ê±ÕÀÇ ²ÙÁØÇÑ ¼·Ãë·Î Áú °Ç°­À» Áöų ¼ö ÀÖ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ ±ÕÀº ¡®¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º (Lactobacillus)¡¯ÀÌ´Ù. ¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º´Â °Ç°­ÇÑ ¿©¼ºÀÇ Áú ³»¿¡ ¸¹ÀÌ ¼­½ÄÇÏ°í, Á¥»êÀ» ºÐºñÇؼ­ Áú ³» »êµµ¸¦ À¯ÁöÇÏ¿© À¯ÇرÕÀÇ Áõ½ÄÀ» ¸·¾Æ ¼¼±Õ¼º Áú¿°, ¿ÜÀ½ºÎ Ä­µð´ÙÁõ°ú °°Àº ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ Áú¿°À» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Áú À¯»ê±Õ¿¡ ƯÇã ±ÕÁÖ·Î ¡®¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º ¶÷³ë¼­½º(Lactobacillus rhamnosus) GR-1¡¯, ¡®¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º ·çÅ׸®(Lactobacillus reuteri) RC-14¡¯, ¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º ÆÛ¸àÅù(Lactobacillus fermentum) MG901, ¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º ÇöõŸ·ë(Lactobacillus plantarum) MG989 µîÀÌ ÀÖ´Â °Íµµ ÀÌ °°Àº ÀÌÀ¯ ¶§¹®ÀÌ´Ù.

¹«¾ùº¸´Ù ¿©¼º À¯»ê±ÕÀ» °í¸¦ ¶§ °¡´ÉÇÑ ¡®º¸Àå±Õ¼ö¡¯°¡ ÃÖ´ëÇÑ ¸¹Àº À¯»ê±ÕÀ» °í¸£´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. º¸Àå ±Õ¼ö¶õ À¯Åë±â°£ ³» À¯»ê±ÕÀÌ ¾ó¸¶¸¸Å­ »ì¾ÆÀÖ´ÂÁö º¸ÀåÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±ÕÀÇ ¼ö¸¦ ¸»ÇÑ´Ù. º¸Àå±Õ¼ö¸¦ °í·ÁÇß´Ù¸é À¯»ê±ÕÀÌ À§»ê°ú ´ãÁó»ê¿¡ ¿µÇâ¹ÞÁö ¾Ê°í Àå±îÁö »ì¾Æ¼­ Àß Á¤ÂøÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¡®¾ÈÁ¤¼º¡¯ÀÌ º¸ÀåµÈ Á¦Ç°ÀÎÁö ¡®ÄÚÆðø¹ý¡¯µéÀ» ²Ä²ÄÈ÷ »ìÆ캸´Â °Íµµ ¶È¶ÈÇÑ ¼ÒºñÀÚ°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù.

¡á¿©¼ºÃ»°áÁ¦ vs Áú¼¼Á¤Á¦ ´Þ¶ó¿ä!

Áú¿°À» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¶Ç ´Ù¸¥ ¹æ¹ýÀ¸·Î Æò¼Ò¿¡ ÁúÀ» û°áÈ÷ °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. È­ÀåÇ°À¸·Î ºÐ·ùµÇ´Â ¡®¿©¼ºÃ»°áÁ¦¡¯´Â Áú ¿ÜÀ½ºÎ¸¸À» ¼¼Ã´ÇÏ´Â ¿ëµµÀÌ´Ù. °£È¤ ¿©¼ºÃ»°áÁ¦¸¦ Áú ¼¼Á¤Á¦·Î ¿ÀÀÎÇÏ¿© Áú ³»ºÎ¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â °æ¿ì°¡ Àִµ¥ ¾ÈÀüÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼ö Àֱ⠶§¹®¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ ¾à±¹¿¡¼­ ½±°Ô ±¸¸Å °¡´ÉÇÑ ¡®Áú ¼¼Á¤Á¦¡¯ÀÇ °æ¿ì´Â ¡®ÀϹÝÀǾàÇ°¡¯À¸·Î ºÐ·ù°¡ µÇ¾î ÀÖ´Ù. Èñ¼®Çؼ­ »ç¿ë °¡´ÉÇÑ Áú ¼¼Á¤Á¦´Â Áú ³»ºÎ¿Í ¿ÜºÎ¸¦ ¼Òµ¶ÇÏ°í ±ÕÀ» ¾ø¾Ù ¼ö À־ Áú¿° ¿¹¹æ¿¡ µµ¿ò µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ù¸¸ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÒ Á¡Àº Áú ¼¼Á¤Á¦´Â ¡®¾à¡¯À̱⠶§¹®¿¡ ÇÊ¿äÇÒ ¶§¸¸ Á¦ÇÑÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.

¡áÁú¿°, ¹þ¾î³¯ ¼ö ÀÖÀ»±î?

Áú¿° ¿¹¹æÀÇ ±Ùº»ÀûÀÎ ³ë·ÂÀº »ýÈ°½À°ü °³¼±¿¡ ÀÖ´Ù. Áú¿°Àº ¸é¿ª·Â ÀúÇÏ¿Í ¿µ¾ç »óÅ ºÒ±ÕÇüÀ¸·Î Àç¹ßÇÒ ¿ì·Á°¡ ³ôÀº Áúº´À̹ǷΠÆò¼Ò ¹«¸®ÇÑ ´ÙÀ̾îÆ® ¹× Èí¿¬°ú °úµµÇÑ À½ÁÖ¸¦ Áö¾çÇØ °Ç°­ÇÑ »ýÈ° ½À°üÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Æò¼Ò¿¡ Ç÷¾× ¼øȯÀÌ ÀßµÇÁö ¾Ê´Â ²Ë Á¶ÀÌ´Â ¿Ê ÇÇÇϱâ, ¿ëº¯À» º» ÈÄ Áú¿¡¼­ Ç×¹® ¹æÇâÀ¸·Î ´Û±â µî »ýÈ°¿¡¼­ ½ÇõÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Áú¿° ¿¹¹æ ¼öÄ¢À» ÁöÅ°´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ Áú¿°ÀÇ Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì¿£ »¡¸® º´¿ø¿¡ ¹æ¹®ÇØ ¿øÀαÕÀ» Áø´ÜÇÏ°í ±×¿¡ ¸Â´Â Ä¡·á¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.

µð¾î¶ó¿îµå ¾ÆÀÓÄÚÄ¡ À¯»óÁØ ¾à»ç´Â ¡°À߸øµÈ ½Ä½À°ü°ú ¼ö¸é ºÎÁ·¸¸À¸·Îµµ ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁö´Â °æ¿ì°¡ ¸¹±â ¶§¹®¿¡ ±âº»ÀûÀÎ »ýÈ°½À°ü À¯Áö¸¦ Ç×»ó ½Å°æ½á¾ß ÇÑ´Ù¡°°í ¸»Çß´Ù. ¶ÇÇÑ, ¡°Áú¿°À¸·Î ÀǽɵǴ °æ¿ì¿£ ½º½º·Î ÆÇ´ÜÇϱâ ÀÌÀü¿¡ Àü¹®°¡¿Í ¸ÕÀú »óÀÇÇÏ°í Áú¿° Ä¡·á¸¦ À§ÇÑ ¿Ã¹Ù¸¥ ¹æ¹ýÀ» È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù¡± ¶ó°í ÀüÇß´Ù.

µð¾î¶ó¿îµå ¾ÆÀÓÄÚÄ¡ÀÇ ´ëÇ¥ ¾à»ç À¯»óÁØ

µð¾î¶ó¿îµå ¾ÆÀÓÄÚÄ¡ÀÇ ´ëÇ¥ ¾à»ç À¯»óÁØ