전주에서 피순대 집은 즐비하다 그 중 ‘조점례 남문 피순대’는 빼놓을 수 없는 곳이다. 식당 앞에서 대기 순번 줄이 있는 것은 이 집 앞 흔한 풍경이다. 하도 유명해 전주를 찾은 관광객들이 많이도 온다. 그래서 현지인은 다른 곳을 자신의 피순대 아지트로 숨겨 놓고 찾는다. 피순대는 찹쌀순대보다 선지가 많이 들어 있어 특유의 맛이 있다. 부드럽고 기름지다. 피순대를 주문하면 초장이 같이 나오는 데, 그 맛을 잡아 주기 위함이란다. 여기에 새우젓 하나를 올려 먹으면 좋다. 피순대국에 순대를 비롯해 각종 부속 내장들이 가득 담겨 나와 푸짐하다.